Château Maresque heeft 12 hectare wijngaard en is meer dan drie eeuwen oud. Het ligt op de eerste heuvelrug benoorden de plaats Gaillac in het hart van de appellatie. Hier worden de beste rode wijnen gemaakt uit de streek doordat de bodem kalk– en kleihoudend is.
Er heerst een micro-klimaat dat beïnvloed wordt door de warme wind vanuit de middellandse zee, de zg. Vent d'Autan. Door de ligging op het zuiden en het zonnige droge klimaat rijpen de druiven optimaal.
De Rode wijnen zijn krachtig en karaktervol en hebben een diepe kleur. Vlezig met kruidige aroma's en veel sappig fruit.
De witte wijnen zijn mooi droog met heerlijk zacht exotisch fruit en meloen.
Deze mooie wijnstreek in het zuidoosten van Frankrijk biedt door zijn centrale ligging zowel druivensoorten uit de Bordeaux zoals Merlot en cabernet sauvignon; de Syrah uit het Rhone gebied en eigen traditionele druiven als Braucol en Duras.
In minder dan twee jaar na het aantreden van de nieuwe eigenaren worden de wijnen van Château Maresque naar meer dan twaalf landen geëxporteerd.
